みよしや特製の『鯖松前寿司』です。”国産の鯖”と”新見産こしひかり”を柔らかく煮た”松前昆布”で巻きました。国産の鯖を使い丹精こめて上品に仕上げております。１本　約４８０ｇ　１，２００円（税込）です。ご予約は前日までにお願い致します。

※松前寿司とは・・・元々は江戸時代に、松前藩（北海道）が全国に昆布を流通させたことから、「松前」が昆布を用いた料理を指す言葉になりました。　その頃から関西では、昆布を巻いたさばの押し寿司を称し「松前寿司」と呼ぶようになりました。（当店では黒松前昆布を使用しております。） 　

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